丁點兒老罈酸菜醬使用多種四川傳統泡菜，泡菜原料皆經過三次人工揀選及四次機器設備清洗，再輔以優質的大蒜、八角、花椒等香辛料入壇水密封自然發酵而成，具有嫩、脆、鮮、香、酸爽等特點。

泡蘿蔔：增加產品獨有的酸香味，豐富口感。以成都平原優質蘿蔔為原料，通過自然發酵，生產出色澤自然、鹹酸怡人、健康美味的泡蘿蔔。

泡薑：為產品提供薑辣味，在產品應用時能增香去腥。

泡小米辣：提供辣味和泡辣椒香氣。

丁點兒公司簡介

四川丁點兒食品開發股份有限公司（原成都珪一食品開發股份有限公司）為川菜標準化調味料專業服務商，致力於川菜標準化調味和川菜飲食文化研究，集研發、生產、銷售、服務為一體的現代化食品企業。

以「豐富生活點點滋味」為理念，打造了以川味複合調味料、川味特色花椒油為主導的產品體系，更專注為餐飲用戶提供餐飲調味標準化解決方案，為餐飲專業客戶提供安全、便捷的調味標準化產品。

丁點兒以現代工藝技術復刻傳統調料的精髓，掌握花椒油生產關鍵技術，並擁有花椒冷漬分離、芳香油提取、鮮花椒護色烘乾等多項花椒深加工技術。

調味料生產設備引進蜂窩夾套技術及線上多級均質乳化技術，保證風味的豐富度及產品的穩定性。

通過ISO 9001品質管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證。